ads
adsads


مروری بر گذشته

مطالب جدید سایت

بیوگرافی هنرمندان

عجایب اسرار آمیز جهان

مطالب گوناگون

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • سلامت
  • عکس
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

طرز تهیه ی ماشاب (آش محلی استان قم)

مجموعه : آموزش آشپزی

0.032589001377176131 jazzaab ir  طرز تهیه ی ماشاب (آش محلی استان قم)

 

مواد اولیه:

ماش   یك و نیم پیمانه
 لوبیا چشم‌بلبلی و برنج و گندم  از هر کدام نصف پیمانه
سیب‌زمینی نگینی خردشده  یك عدد
 كدو حلوایی نگینی خردشده یك پیمانه
 عدس  یك پیمانه
گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده 200 گرم
پیاز سرخ شده سه عدد
زردچوبه، نمك و فلفل سیاه به میزان لازم
آب گوشت ، كشك و نعنا به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر كرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه كنید.
كدو حلوایی و بعد در اواسط پخت سیب‌زمینی،آب گوشت، نمك و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد (پوست ماش‌ها به روی آش بیاید نشانه‌ جا افتادن آش است). در موقع سرو آش نیمی از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و كشك و نعنا استفاده كنید.

منبع : sooran.com

پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی