ads
adsads


مروری بر گذشته

مطالب جدید سایت

عکس

بیوگرافی هنرمندان

عجایب اسرار آمیز جهان

مطالب گوناگون

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • سلامت
  • عکس
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

طرز درست کردن خورش متن جن

مجموعه : آموزش آشپزی

0.372229001373893971 jazzaab ir  طرز درست کردن خورش متن جن

 

مواد لازم :

 گردو  200 گرم
 سینه‌ مرغ  یك عدد
 قیسی  12 عدد
 كشمش  150 گرم
 رب انار دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
گلپر به میزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز داغ سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا گردو را ساییده تا كاملا نرم و یك دست شود. سپس به همراه رب انار نمك، فلفل و زردچوبه در قابلمه ریخته و با مرغ و یك استكان آب تفت می‌دهیم تا گردو به روغن بیفتد. بعد از 15 دقیقه، دو لیوان آب سرد داخل قابلمه می‌ریزیم و با حرارت ملایم می‌گذاریم تا بجوشد. بعد از یك ساعت، تكه‌های مرغ را از قابلمه خارج كرده، پیازداغ، رب گوجه‌فرنگی قیسی و كشمش را به همراه دو لیوان آب سرد درون قابلمه می‌ریزیم. زمانی كه گردو كمی سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش می‌افزاییم. پس از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بر می‌داریم. این خورش در كاسه‌های یك نفره سرو می‌شود.

نكته:
این خورش برای مجالس رسمی استان گیلان تهیه می‌شود.

منبع : sooran.com

 

پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی