ads
adsads


مروری بر گذشته

مطالب جدید سایت

عکس

بیوگرافی هنرمندان

عجایب اسرار آمیز جهان

مطالب گوناگون

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • سلامت
  • عکس
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

مجموعه : آموزش آشپزی

1509702499 jazzaab net دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

 

دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

 

شامی مرغ کنجدی نوعی شامی یا کتلت است که با گوشت مرغ تهیه می شود و در آن از کنجد استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی :

سینه مرغ :♦: ۱ عدد

 سیب زمینی :♦: ۴ عدد

 پیاز   :♦: ۱ عدد

خامه یا شیر خشک :♦: ۱ قاشق

جعفری خرد شده :♦: نصف لیوان

کنجد :♦: ۴ قاشق

آرد سوخاری  :♦: نصف لیوان

نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، پودر سیر و پودر پاپریکا :♦: به مقدار لازم

 

 

1509702500 jazzaab net دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :

ابتدا سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود.

پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود.

سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از سرد شدن رنده می کنیم.

سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم.

سیب زمینی و گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان استفاده کرد.

جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.

این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم.

از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم .

آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم.

دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

 

کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است.

کنجد دارای پروتئین، ویتامین های E , F , B , D و لسیتین می باشد . ویتامین F که

باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.

 

1509702502 jazzaab net دستور پخت و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

 

پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی