عضویت در تلگرام جذاب

ads

ads
adsads

مروری بر گذشته

عکس

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • سلامت
  • عکس
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

آموزش طرز تهیه و پخت لوبیا پلو با مرغ

مجموعه : آموزش آشپزی

1506090883 jazzaab net آموزش طرز تهیه و پخت لوبیا پلو با مرغ

 

آموزش طرز تهیه و پخت لوبیا پلو با مرغ

 

در این مطلب شما را با طرز درست کردن لوبیا پلو با مرغ آشنا میکنیم.

لوبیا پلو با مرغ علاوه بر اینکه خیلی خوش طعم و لذیذ است و همان بوی اشتها برانگیز لوبیا پلوهای اصیل را دارد برای آن دسته از افرادی که به هر دلیلی نمی توانند گوشت قرمز بخورند گزینه ای عالی است، امیدوارم تهیه اش کنید و از مزه اش لذت ببرید.

 

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ :

 

 

سینه مرغ  ۱ عدد
 لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
 برنج خام ۲ پیمانه
 رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری 
پیاز داغ۳ قاشق غذاخوری
زعفرانبه مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

 

طرز تهیه ی لوبیا پلو با مرغ :

 

ابتدا باید لوبیاها را خرد کرده و بپزیم پس ابتدا سر و ته لوبیاها را با چاقو بریده و بعد به اندازه دلخواه خردشان می کنیم.

حالا لوبیاها را داخل قابلمه ریخته و کمی آب هم داخل قابلمه می ریزیم. مقدار آب نباید زیاد باشد چون ما نمی خواهیم بعد از پختن لوبیاها آب اضافه بیاید تا مجبور بشویم آب آن را دور بریزیم.

بعد از اینکه لوبیا پخت و آب آن هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک به آن اضافه کرده و کمی با هم آن را تفت می دهیم. دقت کنید تا لوبیاها خیلی نرم نشوند چون ممکن است در فرآیند دم کشیدن برنج شکلشان را از دست بدهند.

حالا نوبت به پخت مرغ می رسد پس مرغمان را خرد می کنیم. در صورتی که مرغ هنوز کمی یخ زده باشد خیلی راحت به هر شکل و اندازه ای که بخواهیم می توانیم آن را برش بزنیم.

حالا مابقی پیاز داغ، روغن، فلفل، زردچوبه و مرغ خرد شده را داخل ماهیتابه ریخته و مواد را با هم تفت می دهیم تا مرغ تغییر رنگ بدهد و یک کم مزه بگیرد.

بعد حرارت را ملایم کرده و در ماهیتابه را می بندیم اجازه می دهیم تا مرغ بپزد. در صورتی که تکه های مرغ کوچک باشد مرغ خیلی زود با آبی که خودش می اندازد پخته می شود.

حالا رب را به مرغی که پخته اضافه کرده و با هم آن را تفت می دهیم تا رب سرخ شود و از خامی دربیاید. به مقدار کافی نمک هم اضافه می کنیم.

بعد از سرخ شدن رب لوبیا پخته را به مرغ اضافه می کینم.

حالا حدود ۱/۳ الی ۱/۲ لیوان آب به مایه لوبیا پلو اضافه می کنیم فقط برای اینکه مایه کمی به خورد هم برود و شکل بگیرد و راحت تر به خورد برنج برود.

وقتی کمی آب را با مواد مخلوط کنیم و مایه را هم بزنیم مایه خودش را می گیرد و آماده است.

حالا مایه لوبیا پلو را با برنجی که آبکش کردیم مخلوط کرده و داخل قابلمه ای که کمی روغن کف آن ریختیم پخش می کنیم و ۱/۳ فنجان آب هم دور تا دور قابلمه می دهیم تا برنجمان خوب دم بکشد و بعد هم برای مدت نیم ساعت الی سه ربع برنج را دم می گذاریم.

حالا لوبیا پلو خوشمزه ما حاضر است و می توانیم از خوردن آن لذت ببریم.

 

منبع: دونفره

 

 

آموزش طرز تهیه و پخت لوبیا پلو با مرغ

 

 

عضویت در تلگرام جذاب

آموزش آرايشگري

برنامه هاي طنز ريوندي

پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی

X بستن تبليغات
X بستن تبليغات