ads
adsads


مروری بر گذشته

مطالب جدید سایت

دنیای مد

بیوگرافی هنرمندان

عجایب اسرار آمیز جهان

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • سلامت
  • عکس
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

آموزش روش پخت چیزکیک گردو

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش روش پخت چیزکیک گردو

 

آموزش روش پخت چیزکیک گردو

 

 

چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید.

مواد لازم برای چیزکیک گردو :

 

 بیسکویت شکلاتی200 گرم 
 شکر قهوه ای 2 قاسق سوپخوری
 کره ذوب شده 100 گرم

 

مواد میانی چیزکیک گردو :

 

 پنیر ماسکارپونه400 گرم 
 پنیر خامه ای 100 گرم
 شکر قهوه ای روشن150 گرم 
 وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ2 عدد
خامه صبحانه50 گرم
کره نرم20 گرم
ماست خامه ای2 قاسق سوپخوری
گردو خردشده100 گرم

 

مواد رویه چیزکیک گردو :

 

 شکر قهوه ای2 قاسق سوپخوری 
 خامه صبحانه150 گرم 

طرز تهیه چیزکیک گردو :

بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید.

کف قالب کمربندی 20 سانتی متری پرس کرده. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه مواد پنیری:

پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه ای را با دور تند همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

شکر قهوه ای را اضافه کرده و خوب بزنید تا ذرات شکر حل شود.

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هر کدام را یک دقیقه بزنید.

خامه، کره نرم، ماست و وانیل را اضافه کرده و با همزن یک دقیقه بزنید.

در آخر گردو خردشده را اضافه کرده. مواد را روی بیسکویت بریزید.

در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

پس از پایان مدت پخت فر را خاموش کرده و چیزکیک را حدود نیم ساعت داخل فر خنک کنید (درب فر نیمه باز باشد).

طرز تهیه مواد رویه:

شکر قهوه ای و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر ذوب شده و بجوشد.

مواد آماده را داغ داغ روی کیک سرد شده ریخته سطح آن را صاف کرده و دوباره در فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

چیزکیک را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار داده.

سپس روی آن را با شکلات، سس کارامل و گردو تزیین نمایید.

منبع : ماهنامه کیک و شرینی-برترین ها



پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی